料理の楽しみ

暖をとりながら “オーブン・コンロ・燻製器” を一台で――薪ストーブは最高のアウトドアキッチンでもあります。

薪ストーブで作れる料理のバリエーション

調理法代表メニューポイント
煮込みシチュー・カレー・おでん天板弱火で長時間、遠赤外線でトロトロに。
オーブンピザ・パン・ローストチキン炉内の熾火＋五徳で石窯級の高温調理。
グリル／炒めステーキ・ベーコンエッグ炎が出ているタイミングを活用して豪快に。
燻製チーズ・手羽先・ナッツダッチオーブン＋チップ、20分で完成。

ストーブトップ vs 炉内調理

項目天板（トップ）炉内（ボックス）
温度帯100-250 °C400-600 °C
適した料理煮込み・保温ピザ・パン・ロースト
火加減鍋位置で調整熾火量で調整
注意点やけど・吹きこぼれ灰舞い・温度急上昇

必携＆あると便利な調理グッズ

グッズ用途メモ
ダッチオーブン（鋳鉄）煮込み・パン・ローストサイドハンドル式が炉内で扱いやすい。
スキレット／グリルパンピザ・ステーキ2枚交互運用で時短。
ピザストーンピザ・パン底面パリッと。ピザピールとセットで。
耐熱グローブ＆ロングトング安全作業アラミド繊維や革が◎。